طريقة تحضير البصارة بالطريقة المصرية الشعبية

المكونات 

كوب فول مدشوش إجاف بدون قشر
كوب ماء

كوب كرفس مقطع

فص ثوم

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة نعناع جاف أو
كوب نعناع طازْج

ملع وفلقل

ملعقة كبيرة زيت نباتي

كوب بصل مقطع كعيدان الثبريت

طريقة التحضير 

يُغسل الفول جيد بالماء يمكن تقعه لمدة 10 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 10
دقائق ثم يشطف بماء بارد .
نقوم باضافة الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما غدا ملعقة كبيرة عز
الزيت والبصيل.
يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقرييا بدون تقلب
ويمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر,
يرفع الِزيد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.
 عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو
بخلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة خرى مع التقليب
هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط
 تقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق:
للتزيين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنيا ويوضع
على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد ويمكن أن تزين بقطع الليمون.
-يمكن أن تزين البصارة بقليل من الحم المفروم المطهو عوضاً عن البصل 
يمكن استخدامم مرق الدجاع او مرق الحم يذلاً من الماء